Les bienfaits du vinaigre de cidre bio

Un site très complêt sur les vertues du vinaigre de cidre bio au niveau santé, beauté, entretien maison :
http://www.vinaigremalin.fr/

NB : Utiliser uniquement du vinaigre de cidre bio pour la santé sinon il vaut mieux ne rien faire que d'utiliser le vinaigre industriel.

"Tout le monde connait les vertus du vinaigre de cidre, puisque régulièrement on ressort dans la presse ses innombrables vertus, par contre, c'est l'achat d'un livre "arthritisme et vieux remèdes" du Docteur Jarvis, médecin de campagne au Vermont qui m'a incité à essayer.

30 ans d'années de pratique dans cette région lui avaient permis de constater la vigueur exceptionnelle de ses concitoyens due à l'utilisation constante du vinaigre de cidre, même chez des petits enfants, qui apporte le potassium et le taux d'acidité nécessaire à l'équilibre de l'organisme: voici un extrait du livre qui vous en dira un peu plus sur le mécanisme de fonctionnement:

Ce traitement est basé sur l'observation du dépôt de calcaire dans notre corps, avec l'âge, il se dépose sur les artères, les rendant dures, le corps perd sa souplesse progressivement les articulations s'enflamment, le sang irrigue difficilement l'ensemble du corps.
La prise régulière de vinaigre issu de pommes entières et bio, naturellement, permet de redistribuer et surtout de fixer le calcium dans les os.

On remarque très rapidement une amélioration de la peau, des tissus, avec la redistribution de la masse sanguine au niveau des organes abdominaux on constate la supression des fermentations, une amélioration de l'humeur, de la qualité des ongles, des cheveux, un très net changement au niveau dentaire,(moins de tartre), moins de déchaussement, mais le plus important est la disparition progressive des douleurs..."

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D'autres informations utiles :
https://reveillezvous.1fr1.net/f15-alimentation-et-solutions-naturelles
https://reveillezvous.1fr1.net/t859-seance-de-nettoyage-energetique-rapide
https://reveillezvous.1fr1.net/t820-petit-panorama-des-videos-a-voir-pour-etre-informe

Le vinaigre de cidre pour soigner le reflux gastro-oesophagien (estomac) :
2 ou 3 c. à thé (10-15 ml) de vinaigre de cidre bio dans 235 ml d'eau
- avant les repas (préventif)
- ou en présence de brûlures d'estomac (curatif)


"Comment le vinaigre de cidre et le reflux gastrique interagissent-ils ?
Une théorie qui sous-tend le succès de cette approche est que l'acide acétique du vinaigre abaisse le niveau d'acidité dans l'estomac (en augmentant le pH) car l'acide acétique est plus faible que l'acide hydrochlorique (produit par l'estomac).
L'on croit aussi que le vinaigre (l'acide acétique et son sel acétate) aide à amortir et maintenir le niveau d'acide à un niveau de pH de 3.0.

Dans cet environnement acide plus clément, l'estomac peut quand même digérer efficacement la nourriture, mais en causant moins de problèmes à l'œsophage et moins de brûlures d'estomac.

Selon une autre théorie, la valve située entre l'œsophage et l'estomac (appelée sphincter de l'oesophage) est sensible au taux du pH. Pour que celle-ci demeure fermée, il doit y avoir suffisamment d'acide dans l'estomac. S'il y a des aliments dans l'estomac et que le niveau d'acide est insuffisant, la valve peut s'ouvrir périodiquement, causant ainsi des brûlures d'estomac (reflux gastrique).
Un faible niveau d'acide peut avoir différentes causes, mais l'une des plus répandues, est qu'en vieillissant, notre corps produit moins d'acide hydrochlorique. Percevant moins d'acide, la valve s'ouvre périodiquement, produisant ainsi un reflux gastrique.
En buvant du vinaigre de cidre de pomme, nous fournissons à notre corps un supplément d'acide, permettant à notre valve de mieux fonctionner et à notre estomac de mieux digérer.

Egalement, l'amélioration de la digestion et de l'absorption des minéraux découlant de la prise régulière du tonique de vinaigre de cidre de pomme pourrait aussi jouer un rôle dans la réduction du reflux gastrique.

Alors, si les effets secondaires des médicaments prescrits ou en vente libre vous préoccupent, essayez de combiner quelques changements diététiques et de style de vie, tels que mentionnés plus haut avec un tonique de vinaigre de cidre avant les repas comme moyen naturel de soulager les symptômes occasionnels de brûlures d'estomac ou comme mesure préventive. Vinaigre de cidre et reflux gastrique pourraient être une combinaison qui fonctionne très bien pour vous." (Témoignages en bas de l'article)
http://www.apple-cider-vinegar-benefits.com/reflux-gastrique.html

Les bienfaits du vinaigre de cidre

"Le dicton nous rappelle qu'une pomme par jour éloigne le médecin. Nous devrions pouvoir donc dire la même chose d'un petit verre de vinaigre de cidre! Si la pomme a fait dernièrement l'objet de nombreuses études scientifiques, il n'en est pas de même pour le vinaigre de cidre. La réputation des bienfaits de celui-ci demeure encore très empirique. Ceci ne signifiant pas que cette réputation est surfaite.

L'utilisation du vinaigre de cidre comme remède a été popularisée par un médecin américain du Vermont, le Dr Jarvis. Il avait constaté qu'un grand nombre de ses patients obtenaient de remarquables résultats de guérison en utilisant le vinaigre de cidre, abondant dans cet état grand producteur de pommes. Intrigué par ces succès, il étudia le phénomène plus attentivement et commença lui-même à prescrire auprès de ses malades ce genre de traitement, tout en compilant de nombreuses notes sur l'évolution clinique des personnes traitées. A sa grande surprise, il constata que le traitement au vinaigre de cidre donnait souvent de meilleurs résultats que les traitements conventionnels. Ce qui l'étonna le plus fut de constater la longévité, au-dessus de la moyenne, des personnes qui consommaient régulièrement le vinaigre de cidre. Il popularisa l'utilisation de cette boisson dans un livre vendu à plus de 500.000 exemplaires (Vivre 5 X 20 ans). La plupart des écrits sur le sujet sont toujours largement inspirés des livres et études du Dr Jarvis.

QU'EST-CE-QUE LE VINAIGRE DE CIDRE ?
Il s'agit d'un cidre de pommes qui a fermenté. Sous l'action de bactéries et de levures, l'exposition du liquide à l'air favorise la production d'acide acétique ainsi que de centaines d'autres substances. Un bon vinaigre de cidre doit être produit avec patience dans des barils de chêne, préférablement avec des pommes biologiques ou de culture écologique. Les vinaigres de vin ou de riz sont produits de la même manière.

BIENFAITS SUR LA SANTE
Les aliments fermentés ont été utilisés de tout temps pour améliorer la santé. La grande disponibilité des éléments nutritifs et leur facilité d'assimilation en font des aliments vivants de première qualité. Vieux remède de grand-mère que nos ancêtres appelaient "élixir de jeunesse", le vinaigre de cidre est riche en calcium, soufre, fer, silicium, bore, phosphore, magnésium, acides essentiels et pectine. On l'utilise contre les chaleurs de la ménopause, les varices, le zona, les inflammations buccales, les vertiges, la fatigue oculaire, pour combattre la fatigue et aussi comme calmant léger contre la nervosité, si ce dernier est pris au coucher. Évidemment, il se prête aussi bien que les autres vinaigres à toutes les vinaigrettes et se parfume très bien avec des herbes. Le vinaigre de cidre exercerait une action régularisante sur le système des tampons acido- basiques. Sous l'action d'une multitude d'enzymes, dont une des tâches est de favoriser les réactions biochimiques. Le métabolisme énergétique des systèmes d'élimination contribuerait à améliorer les troubles articulaires en éliminant les toxines et produits acides nuisibles de l'organisme. Le vinaigre de cidre est destructeur de bactéries. Par conséquent, il combat les flatulences, les spasmes, les intoxications alimentaires et stimule la digestion. Il régénère la flore intestinale et aide à équilibrer la tension et le PH du sang. On lui attribue aussi beaucoup d'efficacité dans les régimes amaigrissants, grâce à sa grande richesse en pectine et enzymes de première qualité. En consommant 40 grammes de vinaigre par jour, on pourrait perdre 1 kilo par mois selon un rapport publié dans le journal scientifique "The Medical World". Mais attention, les effets bénéfiques du vinaigre de cidre ne sont pas instantanés et vous commencerez à ressentir les bienfaits qu'au bout de plusieurs jours. Il est préférable de commencer par petites doses, à raison de 2 à 3 cuillères à soupe par jour et d'augmenter graduellement ensuite. Vous pouvez le prendre seul, dilué dans l'eau ou dans du jus. Il est beaucoup plus doux que le vinaigre de vin.

RESUME DE SES VERTUS :
En usage interne : - Aide à la digestion et l'assimilation (régénère la flore intestinale) - Contribue à éliminer les toxines - Soulage les douleurs dans les maux de gorge - Excelle dans le traitement de certains problèmes et douleurs arthritiques - Permet de combattre efficacement les rhumes et grippes - Il freinerait les effets du vieillissement - Aide à perdre du poids - Fait disparaître la cellulite (après 3 mois à raison de 3 x 1 cuiller à soupe par jour) - Diurétique - On l'utilise contre les chaleurs de la ménopause, les varices, le zona, les inflammations buccales, les vertiges, la fatigue oculaire, pour combattre la fatigue et aussi comme calmant léger contre la nervosité, si ce dernier est pris au coucher - Est un régulateur de la pression sanguine. Une consommation régulière de vinaigre de cidre augment une pression trop basse et diminue une pression trop haute - Prévient l'ostéoporose - Prévient les caries dentaires et déloge les dépôts de tartre à la base des dents - Fortifie les ongles

En usage externe : - Soulage les hémorroïdes - Calme les coups de soleil et maintient la peau en santé (acné, taches pigmentaires) - Contre les piqûres d'insectes - Elimine les pellicules et rend les cheveux soyeux et brillants (voir recette plus bas)

COMMENT L'UTILISER ?
Il y a plusieurs façons d'utiliser le vinaigre de cidre. La plus utilisée est de le boire sous forme d'une boisson qui est très rafraîchissante : deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre pour un grand verre d'eau éventuellement additionné de une ou deux cuillères à soupe de miel (au début on peut commencer avec une seule cuillère à soupe de vinaigre et miel). Il existe également des capsules de vinaigre de cidre, vendues en pharmacie ou dans les magasins d'aliments naturels. Les personnes qui adoptent ce choix devraient cependant être conscientes qu'il est important de boire au minimum un grand verre d'eau avec la prise des gellules. Pour les problèmes de sinus, rhumes et migraines, on peut faire des inhalations de vinaigre de cidre. De deux à trois cuillères à soupe de vinaigre de cidre pour un grand bol d'eau bouillante. Se couvrir la tête au-dessus du bol et respirer les vapeurs. On peut également utiliser le vinaigre de cidre pour un bain relaxant. Un grand verre de vinaigre de cidre dans l'eau du bain. Les vertus du vinaigre de cidre de pomme pour ma peau... Très riche en toutes sortes d éléments nutritifs, le vinaigre de cidre aide à conserver une peau douce, jeune et éblouissante de santé. Vous devez cependant vous assurer que vous avez en votre possession un vinaigre de cidre de pomme artisanal qui doit provenir de la culture biologique et être à 100% pur, non pasteurisé et vieilli en fût de chêne. Le vinaigre de cidre que vous utilisez ne doit pas contenir plus de 4,5 % d'acide acétique. Il ne doit pas être filtré ni pasteurisé et doit être d'une couleur doré clair et limpide. Un vinaigre fabriqué de façon industrielle est prêt en quelques jours, il n'a donc pas suffisamment de temps pour fermenter, le privant ainsi de toutes les richesses vitaminiques et minérales. Le pH du vinaigre de cidre, aux vertus astringentes, est très semblable à celui de la peau, ce qui en fait un produit de beauté efficace et peu coûteux. Il est excellent pour les peaux grasses et à problèmes. Contre l'acné juvénile bénigne ou tout autre espèce de boutons, il prévient l'apparition des comédons. De plus, en resserrant les pores, il contribue au ralentissement du vieillissement de la peau par son action anti-oxydante. Une autre qualité du vinaigre de cidre c'est d'effacer toute trace de savon et d'annuler tous résidus de calcaire et de chlore contenus dans l'eau et qui laissent des sensations désagréables de tiraillement ou de picotement. Il suffit de verser de l'eau tiède dans le lavabo et d'y ajouter une cuillerée à café ou deux de vinaigre de cidre parfumé au goût. Toutes et tous peuvent confectionner leur vinaigre de toilette à partir d'un excellent vinaigre de cidre, dilué avec de l'eau et aromatisé avec des plantes ou des essences de fleurs. Le vinaigre peut se comparer avantageusement à toutes les crèmes ou les masques raffermissants dits minute, dont le coût est exorbitant. Il s'agit de l'utiliser exactement comme un de ces produits, selon le mode d'emploi suivant : sur une peau parfaitement nettoyé, appliquer son vinaigre de toilette favori non dilué et étendre son maquillage aussitôt.
Voici quelques petites recettes faciles pour rehausser l éclat de votre visage et de vos cheveux : Crème hydratante 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 45 ml (3 c. à soupe) d'huile de germe de blé 45 ml (3 c. à soupe) d'huile de tournesol 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre 4 jaunes d'oeufs Les ingrédients doivent être à la température ambiante. Mélanger les huiles, battre les jaunes d'oeufs, et ajouter doucement les huiles, en remuant. Incorporer le vinaigre de cidre et remuer. Mettre ensuite dans un petit pot et conserver au réfrigérateur. Utiliser cette crème pour hydrater votre peau. Masque facial Incorporer trois grosses fraises écrasées à 1 tasse de vinaigre de cidre et laisser reposer 2 heures. Retirer le surplus de vinaigre et appliquer sur le visage et le cou avant de se coucher. Rincer au réveil. Ce masque nourrit la peau et élimine les boutons et les points noirs. Masque calmant pour peaux sensibles 60 ml (4 c. à soupe) de farine d'avoine 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre 45 ml (3 c. à soupe) d'eau Diluer le vinaigre dans l'eau, puis mélanger avec la farine, de façon à obtenir une pâte épaisse (ajouter un peu de farine si nécessaire). Appliquer uniformément sur le visage et garder jusqu'à ce que le tout soit bien sec. Laver alors le visage à l'eau tiède. Rincer avec sa recette préférée de vinaigre de cidre. Les taches pigmentaires Incorporer 1c. à thé de jus d’oignon à 2c. à thé de vinaigre de cidre et appliquer sur les taches à laide d’un morceau de tissu. Les taches devraient pâlir dans les semaines qui suivent. (Comme ça ne sent pas très bon, il vaut mieux l'appliquer avant d'aller se coucher !)
Les pellicules
Le vinaigre de cidre élimine les pellicules et rend les cheveux soyeux et brillants. Après chaque shampoing, rincer les cheveux avec 2 tasses d’eau chaude additionnées dune demi- tasse de vinaigre de cidre. Quoi de plus simple ! Alors changez vite votre simple vinaigre par du vinaigre de cidre et vous en retirerez tous les bénéfices. Vous pouvez facilement en trouver dans les épiceries fines et les magasins d'aliments naturels.

AUTRES EXTRAITS SUR LE VINAIGRE DE CIDRE
Le vinaigre de cidre contient plus d'une trentaine de substances nutritives, des minéraux, des vitamines et des acides essentiels, plusieurs enzymes et une bonne dose de pectine. Il est particulièrement riche en potassium et en d'autres oligo-éléments tels que le phosphore, le calcium, le magnésium, le soufre, le fer, le fluor, le silicium, le bore et bien d'autres. La pomme est naturellement riche en pectine qui contribue au contrôle du cholestérol et du taux de sucre sanguin et en cellulose qui aide au bon fonctionnement de l'intestin. Elle est également bien pourvue en vitamines A, B1, B2, C et P. Le vinaigre de cidre nous assure un renouvellement minéral constant. Il concentre et favorise l'absorption de plusieurs minéraux essentiels tel que le calcium. Retenez ceci : Le potassium est à nos muscles ce que le calcium est à nos os. L'acide contenu dans le vinaigre de cidre de pomme aide votre organisme à devenir plus alcalin, c'est à dire à redonner un Ph plus équilibré, aux environs de 7, c'est la norme. Il n'y a aucun danger à consommer le véritable vinaigre de cidre tous les jours, mais de façon modérée. La consommation régulière du vinaigre de cidre semble favorable à la santé, nos anciens en témoignent. Il tend à rééquilibrer le métabolisme général de tout le corps. Autrefois les anciens l’appelaient l'élixir de jouvence... c'est tout dire.
Un dicton ancien nous rappelle qu'une pomme par jour éloigne le médecin...ou encore : "Pomme du matin éloigne le médecin" Nous conseillons une cure à chaque changement de saison, c'est à dire 4 fois par an. Une demi cuillère à café, trois fois par jour, sur 15 jours. En usage interne : Aide à la digestion et favorise la flore (régénère la flore intestinale) Aide à éliminer les toxines, c'est un adjuvent au drainage et au nettoyage des filtres de l'organisme. Soulage les douleurs comme les maux de gorge, par exemple. Conseillé dans le traitement de certains problèmes et douleurs articulaires. Permet de combattre efficacement les rhumes et la grippe. Aide à perdre du poids Diurétique On l'utilise parfois contre les "chaleurs" de la ménopause, . Indiqué pour soulager des inflammations buccales, les vertiges, pour combattre la fatigue et aussi comme calmant léger contre la nervosité, dans certains cas... Prévient les problèmes de décalcification et de régule le calcium sur les os. Prévient les caries dentaires et déloge les dépôts de tartre. Fortifie les ongles et redonne une peau de belle apparence."
http://autrement.olympe-network.com/vinaigre%20de%20cidre.htm

Merci pour toutes ces infos, j'ai aussi trouvé un bon résumé là sur le vinaigre de cidre bio :
http://santeverte.org/vinaigre-cidre.html

JE ne trouve que du vinaigre bio à 5pour cent d acide !!!où en acheter à moins 4 ?

Merci pour cette article ! J'ai également vu sur un blog que l'on pouvait utiliser le vinaigre de cidre en soin beauté, c'est vrai ???
==> http://www.buzzecolo.com/30546/vinaigre-cidre-bio-potion/